Ares Ignis
Zona Hornos
En Ares Ignis, nos dedicamos a diseñar y fabricar barbacoas pensadas especialmente Potentes, funcionales y versátiles
nuestras barbacoas se adaptan a cualquier tipo de evento, desde bodas y fiestas privadas hasta grandes celebraciones.
Les presentamos la Línea de Soluciones para Catering, una propuesta revolucionaria diseña-da para ofrecer movilidad y eficiencia en la cocina profesional al aire libre. Con sus ruedas todo terreno y amortiguadores tipo buggy, esta estación de cocina puede desplazarse sin esfuerzo por terrenos difíciles, como campos de golf, playas o superficies irregulares.
Horno Hades
Horno Hades
Su sistema de suspensión avanzada asegura estabilidad en movimiento, permitiendo trabajar sin necesidad de desmontar. Equipada con zonas de cocción múltiples y almacena- miento integrado, la Línea de Soluciones para Catering es la opción perfecta para llevar la gastronomía a cualquier lugar, garantizando un servicio profesional y de calidad.
Temperaturas aproximadas por termostato de hasta 400º.
Cajón cenicero de alta calidad.
Cámara de cocción estanca y aislada confeccionada
en acero inox.
Brasero con sistema de ahumado final.
Principales Características Horno Hades
Horno Serie Amérika
Horno y ahumador Serie Amérika
Su sistema de suspensión avanzada asegura estabilidad en movimiento, permitiendo trabajar sin necesidad de desmontar. Equipada con zonas de cocción múltiples y almacena- miento integrado, la Línea de Soluciones para Catering es la opción perfecta para llevar la gastronomía a cualquier lugar, garantizando un servicio profesional y de calidad.
Plancha exterior en acero inox de 6 mm reforzada con sistema antideformaciones.
Atemperadores construidos con marco
de 20x20 mm y varilla de 8 mm para
sujetar platos y productos.
Ahumador de doble ciclo con dos chimeneas para flujo directo o inverso del humo.
Almacenamiento de leña en bandeja inferior con rejilla deployé de 3 mm soldada para mayor resistencia.
4 parrillas angulables y extraíbles fabricadas en acero inox distribuidas en dos niveles.
Caja china para ahumar y asar
piezas extra grandes
(cerdos enteros, costillares, perniles).
Principales Características Horno Serie Amérika
Horno Agnis
Horno Agnis
Este horno redefine la cocina profesional, combinando múltiples funciones en un solo dispositivo. Con la capacidad de preparar desde exquisitos platos wok hasta pizzas crujientes y carnes a la plancha, te permite explorar una amplia variedad de técnicas culinarias con facilidad. Ideal para chefs que buscan versatilidad, precisión y resultados de calidad en un solo equipo, es la herramienta perfecta para quienes desean innovar y optimizar su cocina.
Movilidad y Ergonomía:
Equipado con cuatro ruedas y cuatro amortiguadores, Lolita puede manejar cualquier terreno.
Fácil de mover con un camión con plataforma y colocar en el punto de trabajo.
Capacidad y Eficiencia
Superficie de trabajo de 10,000 cm².
Capaz de producir 50 raciones cada 20 minutos (150 raciones por hora).
Doble parrilla elevable con sistema Ares Ignis.
Dos rodicios giratorios motorizados para cocción de cerditos, lechales, pollos y pin- chos morunos.
Especificaciones Técnicas
Medidas: 100 cm x 100 cm de ancho.
Cuba de ladrillo refractario con dos ceniceros en la parte inferior.
Quemador compacto y macizo para deslizamiento directo de la brasa. - Campana ergonómica con tiro antivientos y regulación de aire.
Accesorios y Funcionalidades Adicionales
Incluye pala y arrastrador de impulsión, compartimentos para guardar carbón y
accesorios.
Barra lateral para colgar cuchillería y trapos.
Cámara de aire interna para alta durabilidad del quemador.
Colgaderas en la parte superior para cocción lenta de verduras y frutas.
Principales Características Horno Serie Agnis
Galería de Ares Ignis
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