Horno Agnis
Tamaños disponibles
Horno Agnis de 60 cm.
Dimensiones (Largo x Fondo x Ancho): 60 cm x 90 cm x 185cm
Plancha de inox: 53 cm x 65 cm
4 bandejas GN: 53 cm x 65 cm
Cámara de pizza: 53 cm x 65 cm
Parrilla: 53 cm x 65 cm
Características técnicas y constructivas
Plancha de cocción fabricada en acero inoxidable reforzado de 4 mm, con una superficie útil de 60 cm x 70 cm, ideal para cocinar a altas temperaturas con resistencia y durabilidad.
Capacidad interior para 4 bandejas Gastronorm (GN 2/1) de 530 mm x 650 mm, lo que permite una producción eficiente y organizada.
Cámara de cocción para pizza con medidas de 530 mm x 650 mm, optimizada para lograr bases crujientes y cocción pareja.
Parrilla integrada con dimensiones de 530 mm x 650 mm, diseñada para asar carnes, pescados y vegetales con el auténtico sabor a leña o brasas.
Sistema de extracción por ventilación, que garantiza una correcta evacuación de humos y mantiene el entorno de trabajo seguro y limpio.
Peso aproximado: 168 kg. Estructura sólida y robusta, pensada para uso profesional continuo.
6 funciones clave del horno Agnis
Plancha integrada:
Fabricada en acero inoxidable reforzado de 4 mm, con una superficie de 60 cm x 70 cm. Ideal para cocinar hamburguesas jugosas, sellar cortes de carne y preparar verduras con un sabor intenso.
Función Wok:
La zona wok permite preparar salteados y platos asiáticos a alta temperatura, conservando el sabor, textura y frescura de los ingredientes.
Horno de convección:
Perfecto para hornear pizzas con base crujiente, panes artesanales y otros preparados que requieren una cocción envolvente. El sistema distribuye el calor de manera uniforme para resultados consistentes.
Brasero:
Función de brasero con control de temperatura, diseñada para cocinar con brasas y lograr cocciones precisas, lentas o intensas según lo requiera cada plato.
Ahumador:
Sistema de ahumado incorporado que añade un sabor y aroma característicos a carnes, vegetales o pescados. El control del flujo de humo permite ajustar la intensidad del ahumado al gusto.
Parrilla:
Parrilla integrada para asar carnes, pescados y vegetales con ese inconfundible sabor a leña. Versatilidad y potencia en una sola superficie.
Otros modelos
Horno Hades
Ahumador Amérika
